กระเพาะปลาบางลำพู
“กระเพาะปลาแท้ 100% อร่อยกลมกล่อม”
ฟองน้ำที่กินได้ คือกระเพาะปลาที่ดีในนิยามของ “เฮียโจ้” ผู้สืบทอดสูตรจากรุ่นพ่อ-เจ้าเก่าสีลม ซ. คอนแวนต์ เป็นกระเพาะปลาแท้ๆ ส่วนซุปกระดูกหมูก็เลือกเฉพาะเอียเล้งมาต้มเคี่ยว ใส่กระเทียมและรากผักชี ได้น้ำซุปหวานกลมกล่อม ความเหนียวของน้ำซุปเป็นเคล็ดลับไม้ตายที่บอกได้แค่ต้องใช้แป้งถึงสี่ชนิด ขนาดซื้อกลับบ้านแช่เย็นค้างคืนนำมาอุ่นยังเหนียวข้นเหมือนกินที่ร้าน
Tips
ซื้อกลับบ้าน อุ่นกินได้สบาย เพราะเขาใช้ภาชนะแบบเข้าไมโครเวฟได้บริการลูกค้า
