สาคูไส้หมูแม่สอิ้ง
สาคูเจ้าเก่าแก่กว่า 60 ปี
สาคูไส้หมูแม่สอิ้งเจ้าเก่าดั้งเดิมขายอยู่ในตลาดนางเลิ้งมากว่า 60 ปี เป็นร้านเล็ก ๆ อยู่ข้างร้านไส้กรอกปลาแนม เอกลักษณ์อันโดดเด่นของสาคูไส้หมูแม่สอิ้งคือ ลูกเล็กพอดีคำ แป้งนิ่มบางใสมองทะลุเห็นไส้ ที่ทำจากหมูนำมาสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใสหัวหอม ถั่ว และไชโป๊ว ผัดให้เข้ากัน แล้วปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พอดีคำห่อแล้วจะได้ไม่แตก
นอกจากสาคูไส้หมูยังมีสาคูไส้ปลา สาคูไส้กุ้ง ข้าวเกรียบปากหม้อ รสชาติเข้มข้น ทำสด ๆ กินร้อน ๆ คู่กับกระเทียมเจียวหอม ๆ พริกขี้หนูสวน ผักชี ผักกาดหอม อร่อยลงตัว ยังมีข้าวตังหน้าตั้ง และข้าวตังเมี่ยงลาวให้ลิ้มลอง
