ก๋วยเตี๋ยวแพเพ็ญ

     เป็นร้านเรือนแพที่ขายก๋วยเตี๋ยวเรือมาสิบกว่าปีแล้ว สูตรเด็ดของร้านอยู่ที่น้ำซุปรสหวานกลมกล่อมจากน้ำต้มกระดูกหมูที่ใส่เลือดหมูผสมลงต้มด้วย และปรุงเครื่องเทศสูตรเฉพาะของร้าน จนได้น้ำซุปที่กลมกล่อมไม่เหมือนที่ไหน จนขนาดมีเมนูพิเศษอย่างหมูลอยน้ำ ลูกชิ้นลอยน้ำ และเนื้อลอยน้ำ ที่มีแต่เครื่องเคราใส่มาในน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวให้สั่งมากินเพิ่มจนจุใจ ก๋วยเตี๋ยวเรือก็มีให้เลือกสั่งทั้งหมูและเนื้อ ที่สำคัญมีไข่ต้มให้กินคู่ ขอบอกว่าเข้ากั๊น เข้ากัน

     อีกทั้งเครื่องปรุงก็เน้นคุณภาพทำเองสดใหม่ทุกวัน อย่างพริกน้ำส้มก็คั่วและบดพริกเองผสมกับน้ำส้มให้รสชาติเปรี้ยวเผ็ดจัดจ้าน พริกป่นคั่วป่นเองได้กลิ่นฉุนของพริกแท้ๆ รับรองถูกใจคนชอบรสจัด อิ่มอร่อยท่ามกลางบรรยากาศเรือนแพ ลมเย็นๆ ริมแม่น้ำน่านอาจทำให้ใครหลายคนที่หนังท้องกำลังตึงต้องเผลอหลับเป็นแน่