Hugge Cafe

     ร้านอาหารและเครื่องดื่มในตึกแถวในซอยเล็กๆ ตกแต่งสไตล์คอนเทมโพลารีแห่งนี้มีขึ้นจากความคิดที่ว่า คนส่วนใหญ่ชอบกาแฟและชอบท่องเที่ยว ในร้านจึงให้บริการกาแฟดีๆ และมีหนังสือท่องเที่ยวให้ลูกค้าหยิบอ่าน  กิมมิกน่าสนใจในร้านคือบอร์ดแผนที่โลกบนผนังด้านหนี่ง ที่คุณสามารถพินจุดที่เคยไปหรือเอาภาพสถานที่ต่างๆ มาติดไว้เป็นการแลกเปลี่ยนประสบการณ์กันได้

     ส่วนเรื่องอาหารการกินนั้น ณ.ปีติ มณีวงศ์พงษ์พัน หรือคุณเซ็ง เจ้าของร้าน เห็นว่า “การกิน” เป็นเรื่องของ “ชีวิตคน”  ตนเองกินหรือใช้อะไรก็อยากให้ลูกค้าได้รับของดีๆ ด้วยเช่นกัน วัตถุดิบที่นำมาทำอาหารหรือเครื่องดื่มในร้านจึงเน้นความสะอาดปลอดภัย ไร้สารพิษ รู้ที่มาว่ามาจากไหน ใครเป็นผู้ผลิต

     อย่างกาแฟ ทุกเมนูใช้เมล็ดกาแฟออร์แกนิกจากไร่สะเก็ดดาว อ. ดอยสะเก็ด จ. เชียงใหม่ ซึ่งปลูกตามธรรมชาติ 100% เมล็ดกาแฟแต่ละลอตจึงมีรสชาติต่างกันเนื่องจากติดรสชาติของต้นไม้ข้างเคียงมา  หรือเอเนอไจเซอร์ (เมนูเสริมพลังงานให้ร่างกาย) ทางร้านก็เลือกใช้ Whapow ไอศกรีมเพื่อสุขภาพที่มีส่วนผสมของผัก ผลไม้ และสาหร่ายสไปรูลิน่า ไม่ผสมน้ำตาล นำมาปั่นรวมกับดาร์กช็อกโกแลตและนมสด

     สำหรับเมนูอาหาร ขอแนะนำสลัดไส้กรอกย่างซึ่งใช้ผักสลัดออร์แกนิกจากแหล่งที่เชื่อถือได้ ส่วนไส้กรอกเป็นผลิตภัณฑ์โฮมเมดสูตรออสเตรีย ไม่ใส่สารกันเสียหรือสารเร่งเนื้อแดง เครื่องเทศทุกอย่างมาจากออสเตรีย ไร้กลูเตน คนแพ้แป้งก็อร่อยได้หายห่วง

     พื้นที่ร้านดูค่อนข้างแน่น แต่เข้ามาแล้วไม่อึดอัด เพราะใช้กระจกเป็นผนังและแบ่งพื้นที่  นอกจากที่นั่งแบบบาร์ข้างกระจกแล้ว เขายังมีโซนจำหน่ายผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ เช่น สบู่ ลิปสติก ฯลฯ  รวมทั้งส่วนจำหน่ายของสด ของแห้ง และอาหารปรุงสำเร็จ เช่น ผักสด กุ้ง ข้าว หมูหยองไร้แป้งไร้น้ำมัน ฯลฯ ให้เลือกซื้อติดไม้ติดมือไปด้วย