Organika Café & Restaurant

     ร้านอาหารฟิวชันบรรยากาศหรูบนชั้น 6 ของอาคารย่านสุขุมวิท ออกแบบเป็นห้องเรือนกระจกสไตล์อังกฤษ  การตกแต่งเน้นสีขาว มีต้นไม้เขียวๆ ห้อยระย้าดูผ่อนคลาย  ทุกอย่างไม่ว่าจะเป็นโต๊ะ เก้าอี้ ของกระจุกกระจิก หรือดิสเพลย์อาหาร ออกแนวสวยหวานน่าถ่ายภาพ

     เจ้าของร้านคือนักแสดงสาว ศรีริต้า เจนเซ่น ซึ่งแรกเริ่มทำ Organika Spa ก่อน จากนั้นจึงทำคาเฟ่เพิ่มเพื่อเป็นสถานที่ผ่อนคลายหลังลูกค้าทำสปาแล้ว

     ศรีริต้าเป็นคนรักสุขภาพ เมนูจึงเน้นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ วัตถุดิบสั่งวันต่อวัน มาจากแหล่งที่เชื่อถือได้ มีใบรับรองมาตรฐาน โดยเฉพาะวัตถุดิบจำพวกผักผลไม้จะเป็นออร์แกนิกทั้งหมด  มีเชฟตรวจสอบคุณภาพสินค้าเป็นระยะ

     ร้านมีขนาดเล็ก รับรองได้ราว 30-35 คน แต่ด้วยโครงสร้างเพดานสูงจึงดูสบายตา ไม่อึดอัด  มีชั้นลอยสำหรับลูกค้าที่เป็นเมมเบอร์ Organika Spa เพื่อความเป็นส่วนตัว

     เครื่องดื่มมีตั้งแต่น้ำดื่มเพื่อสุขภาพอย่างน้ำผักผลไม้สกัดเย็น น้ำปั่นผสมเมล็ดเจียหรือสาหร่ายสไปรูลินา ไปจนถึงเซตอาฟเตอร์นูนที  เมนูแนะนำคือ Memoirs of Sunrise ชาสีชมพูที่มีส่วนผสมของกระเจี๊ยบ ตะไคร้ และแอปเปิล รสเปรี้ยวหอมกลิ่นผลไม้ มีทั้งแบบร้อนและเย็น

     ส่วนเมนูเรียกน้ำย่อย ต้องชิม Organika Rocket Salad ที่ใช้ผักจากฟาร์มออร์แกนิก จ. นครราชสีมา แทรกด้วยรสเปรี้ยวสดชื่นจากพีช ปกติใช้พีชเชื่อม แต่ถ้าเป็นฤดูกาลจะสั่งพีชสดจากโครงการหลวง เพิ่มรสหวานกรุบกรอบด้วยอัลมอนด์เคลือบคาราเมลที่ทางร้านทำเอง

     สำหรับอาหารจานหลักมีหลากหลาย อย่าง Grilled Pork Chop ที่ใช้เนื้อหมูปลอดสารพิษและมัสตาร์ดซอสแบบโฮมเมด  Crab Pasta ซึ่งใช้ปูพาสเจอไรซ์ปลอดสารพิษนำเข้าจากต่างประเทศ

     ของหวานเมนูเด็ดของร้านคือ Apple Crumble แอปเปิลเขียวทั้งลูกอบกับซินนามอน เสิร์ฟพร้อมครัมเบิลและครีมมาบนเขียงไม้ แต่งจานด้วยพลั่วตักดินขนาดเล็กสุดเก๋