99 Rest Backyard Cafe

     99 Rest Backyard Cafe เปิดตัวไปเมื่อกลางปี 2554 และได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีทั้งจากนักชิมและผู้ชื่นชอบการนั่งกินอาหารในบรรยากาศเหมือนอยู่ในสวนหลังบ้าน

     ทางร้านปรับเปลี่ยนเมนูให้น่าสนใจขึ้นทุกปี เช่นเพิ่มอาหารไทยรสจัดจ้านอย่างยำส้มโอหอยเชลล์ ข้าวผัดน้ำจิ้มแจ่วหมูกระเทียม กุ้งทอดซอสมะขาม และแกงเหลืองปลากระบอกยอดมะพร้าว

     นอกจากนี้ยังบริการอาหารอิตาลีและอาหารนานาชาติด้วย เช่น Stozzapreti Pasta with Lamb Ragout คือพาสต้าเส้นเหนียวนุ่มพร้อมน้ำซอส ทอปปิงด้วยเนื้อน่องแกะ  99 Rest Homemade Pizza พิชซ่าแป้งบางกรอบสไตล์โฮมเมดที่ทางร้านปรุงสูตรเอง

     เชฟยังได้สร้างสรรค์เมนูอาหารฟิวชัน โดยผสมผสานอาหารไทยกับอาหารนานาชาติจนได้รสชาติที่อร่อย เข้มข้น ลงตัว อย่างเช่นเมนู 99 Rest สปาเกตตีผัดไส้อั่ว สปาเกตตีน้ำพริกอ่อง เส้นหมี่หมูตุ๋นเวียดนาม เป็นต้น

     จุดเด่นของอาหารร้านนี้คือการคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพ มีความสดใหม่ พร้อมการปรุงด้วยสูตรลับเฉพาะที่คิดค้นโดย Cyrille Keyser, Group Culinary Director เชฟชาวฝรั่งเศสมากฝีมือและประสบการณ์ เชี่ยวชาญด้านการพัฒนาธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มให้โรงแรมรายาวดี กระบี่ โรงแรมแทมมาริน วิลเลจ เชียงใหม่ รวมถึงร้านนี้

     และเพื่อเป็นอีกทางเลือกสำหรับผู้รักสุขภาพ ทางร้านจึงใช้วัตถุดิบออร์แกนิกเพิ่มเติมเข้ามา เช่น ใช้ข้าวกล้องหอมมะลิอินทรีย์ซึ่งเป็นการช่วยพัฒนาคุณภาพชีวิตของชาวนาและเกษตรอินทรีย์ไทยด้วย  ใช้ชาสมุนไพร Chaidim ซึ่งเป็นออร์แกนิก 100% ชั้นดี  ใช้ชาเขียวออร์แกนิก Urbie ที่เป็นใบชาจากต้นชาที่เติบโตตามธรรมชาติใต้ร่มไม้ในป่าซึ่งดูแลโดยกลุ่มป่าชุมชน

     ทางร้านเปิดสวนสวยให้ลูกค้าจัดเลี้ยงในโอกาสพิเศษ จัดประชุมสัมมนา ไปจนถึงงานวิวาห์ด้วย  แขกในงานจะได้ชิมเมนูบาร์บีคิวบุฟเฟต์หรือเมนูค็อกเทลแปลกใหม่ท่ามกลางบรรยากาศอบอุ่นและสวนเขียวขจี

     99 Rest Backyard Cafe ยังร่วมก่อตั้งโครงการ “FOOD4GOOD พี่อิ่มท้อง น้องอิ่มด้วย” โดยบริจาค 10 บาทจากทุกซิกเนเจอร์เมนูที่ร่วมโครงการที่ลูกค้าสั่ง แล้วนำเงินไปสนับสนุนด้านโภชนาการของเด็กๆ รวมทั้งบริจาคให้องค์กรที่ทำงานเพื่อเด็กยากไร้อย่างมูลนิธิเพื่อเด็กพิการ มูลนิธิบ้านนกขมิ้น และสหทัยมูลนิธิ

     มาผ่อนคลายในสวนหลังบ้านแห่งนี้ แล้วคุณจะพบว่าความสุขอยู่ไม่ไกลเกินเอื้อม