ร้านชมรมมังสวิรัติแห่งประเทศไทย สาขาหน้าสันติอโศก

     หลังจาก พลตรี จำลอง ศรีเมือง เปิดขายอาหารมังสวิรัติจานละ 5 บาทที่จตุจักรเมื่อหลายสิบปีก่อนจนเป็นที่รู้จักมากขึ้น ก็ขยายสาขามาที่หน้าสันติอโศก เพื่อให้คนรักสุขภาพในย่าน ถ. สุขาภิบาล 1 (ชื่อเดิมของ ถ. นวมินทร์) มีทางเลือกในการดูแลตัวเองด้วยอาหารมังสวิรัติที่ปรุงจากวัตถุดิบไร้สารพิษ

     ปัจจุบันร้านชมรมมังสวิรัติฯ มีหลายสาขา ทั้งที่เชียงใหม่ นครปฐม และในกรุงเทพฯ ที่จตุจักร กับหน้าสันติอโศก ถ. นวมินทร์ แห่งนี้

     ตัวร้านมองเห็นได้ชัดเจน เพราะเป็นร้านใหญ่อยู่ติดถนน บรรยากาศคล้ายโรงอาหาร ด้านหน้าเป็นโต๊ะอาหาร ด้านในแบ่งเป็นสเตชันอาหารประเภทต่างๆ  มีลุงป้าน้าอาชาวสันติอโศกที่ส่วนใหญ่เป็นจิตอาสา มาทำครัวกันตั้งแต่ตี 3 ตี 4 รวมถึงคอยดูแลตักอาหารให้

     ใครอยากกินอะไรก็เข้าคิว รับอาหารแล้วก็ไปจ่ายเงินที่แคชเชียร์  อิ่มแล้วยังได้ร่วมบุญด้วยการล้างจานตามศรัทธา ซึ่งทำกันมาจนกลายเป็นวัฒนธรรมของที่นี่ไปแล้ว

     อาหารทุกเมนูปรุงจากพืชผักผลไม้และเครื่องปรุงที่ไร้สารพิษ ทั้งไม่ใช้ของเลียนแบบเนื้อสัตว์ด้วย  พืชผักที่ใช้ปลูกโดยญาติธรรมของสันติอโศกในหลายพื้นที่ เช่น ศูนย์กสิกรรมไร้สารพิษ จ. นครราชสีมา ชุมชนสวนบุญผักพืชคลอง 13 จ. ปทุมธานี ชุมชนศาลีอโศก จ. นครสวรรค์ เป็นต้น

     เริ่มมื้อคลีนๆ ด้วยน้ำผักผลไม้ปั่นจากสมุนไพรพื้นบ้านที่ช่วยปรับสมดุลร้อน-เย็น เช่น อ่องแซบ โหระพา ย่านาง ใบเตย เพิ่มรสชาติหวานๆ เปรี้ยวๆ ด้วยมะนาว เสาวรส ส้มจี๊ด และกล้วย สนนราคา 10 บาทต่อ 200 ซีซี มีให้เลือกหลายสูตร แต่ต้องนำภาชนะมาใส่เอง เพราะไม่มีขวดพลาสติกบริการ

     ส่วนเมนูอิ่มท้องเริ่มที่ข้าวราดแกงซึ่งมีกับข้าวให้เลือกวันละเกือบ 10 อย่าง ทั้งผัดผัก แกง ต้มจืด และยำต่างๆ โดยมีผัดฟักทองและยำหัวปลีเป็นเมนูยอดนิยม  ตามด้วยขนมจีนน้ำยาสูตรโบราณและราดหน้าเห็ดกับเส้นข้าวกล้องที่เสิร์ฟร้อนๆ ทุกจาน  ต่อด้วยสลัดผัก ส้มตำ และสลัดโรล  ถัดไปอีกโซนเป็นผัดไทย ข้าวผัดธัญพืช และก๋วยเตี๋ยวเส้นข้าวกล้อง

     ตบท้ายด้วยของหวานที่ดีต่อสุขภาพอย่างฟักทองนึ่ง กล้วยนึ่ง ต้มถั่วเขียว ซุปธัญพืช ผลไม้ตามฤดูกาล  มีน้ำดื่มสมุนไพรแก้วละ 5 บาท และน้ำเปล่าบริการฟรี

     เมนูอาหารของที่นี่อิ่มจัดหนักแต่จ่ายเบาๆ 5-20 บาทเท่านั้น เพราะทางร้านถือว่าขาดทุนคือกำไร เพื่อให้คนจนได้อิ่มท้องกับอาหารที่ดีมีประโยชน์ในราคาแสนถูก แถมยังจัดให้มีช่วงเวลาอิ่ม 0 บาท ตั้งแต่ 10 โมงถึงบ่าย 2 ของทุกวัน โดยกินข้าวราดกับข้าวอย่างเดียวได้ฟรี กี่จานก็ได้จนอิ่ม  และในวันสำคัญต่างๆ ยังเปิดให้กินฟรีแจกฟรีอีกด้วย

     ส่วนใครอยากซื้อกับข้าวกับปลากลับบ้าน ก็ควรนำภาชนะและถุงผ้ามาเอง เพื่อช่วยลดการใช้ถุงพลาสติกและปริมาณขยะ