หอมแดง กระเทียม อินทรีย์ศรีสะเกษ orachan organic

     เดิม อรชัญ พันธ์วิไล เป็นหนึ่งในเกษตรกรที่ปลูกพืชเชิงเดี่ยวแบบใช้สารเคมีมานานนับสิบปี  ปลูกอ้อย แตงโม และปอแก้ว เปลี่ยนไปในแต่ละปี โดยใช้สารเคมีทั้งปุ๋ยเคมีและยาฆ่าหญ้า กระทั่งคุณพ่อล้มป่วยเพราะได้รับสารเคมี จึงเกิดความคิดว่า “ถ้าไม่เลิกใช้สารเคมี วันหนึ่งก็คงต้องตายเพราะสารเคมี”

     อรชัญเลือกที่จะทำเกษตรอินทรีย์ตั้งแต่ปี 2540 เริ่มจากการศึกษาแนวทางเกษตรทฤษฎีใหม่ของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวรัชกาลที่ 9 และไปเรียนรู้ดูงานเกษตรอินทรีย์จากแหล่งความรู้ต่างๆ แล้วเริ่มเปลี่ยนจากเกษตรเชิงเดี่ยวมาเป็นเกษตรอินทรีย์ผสมผสาน เน้นการใช้ธรรมชาติบำบัดคนและพืช

     การเกษตรที่อรชัญเปลี่ยนมาทำเป็นแบบพึ่งพาตนเอง ผลิตเอง ควบคุมมาตรฐานเอง  เธอเลี้ยงสัตว์อย่างหมู วัว ควาย และเป็ดไก่ ก็นำมูลสัตว์มาทำปุ๋ย ทำให้เลิกใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าหญ้าได้ 20 ปีแล้ว

     พืชผลต่างๆ มีมากกว่า 30 ชนิด เช่น ข้าว มะม่วง ลำไย พุทรา กระท้อน แตงโม มันเทศ พืชผัก มะเขือเทศ ถั่วฝักยาว ฯลฯ  ผักอายุ 30 วัน 45 วัน 50 วัน 60 วัน ปลูกหมุนเวียนทั้งปี  ส่วนหอมแดง กระเทียม พริก ปลูกเฉพาะฤดูหนาว

     อรชัญใช้แนวคิด “กิน-แลก-แจก-ขาย” ผลผลิตที่ได้จึงใช้เป็นอาหารในครอบครัวหรือประกอบอาหารสำหรับผู้ที่เข้ามาศึกษาดูงาน บางส่วนนำไปแลกเปลี่ยนกับผลผลิตจากชุมชนอื่น บางอย่างเช่นน้ำหมักชีวภาพที่ผลิตได้เกินความต้องการก็แจกจ่ายแบ่งปัน เหลือจากนั้นจึงจะขายสร้างรายได้

     เธอจำหน่ายผลผลิตที่ไร่สุขสมานนี้ รวมทั้งออกร้านที่บู๊ทสินค้าเกษตร สินค้าโอทอป และรับออร์เดอร์ทางเฟซบุ๊กหรือทางโทรศัพท์ด้วย โดยจัดส่งสินค้าทางไปรษณีย์หรือบริษัทขนส่งเอกชน

     นอกจากพืชผักผลไม้และหอมแดงกระเทียม อรชัญกำลังทดลองทำชาจากพืชสมุนไพร เช่น ชาหอมแดง ชาข้าวต้นอ่อน ชาตะไคร้ ชาใบเตย ซึ่งคาดว่าจะเปิดตัวสินค้าได้เร็วๆ นี้