กลุ่มสองแควออร์แกนิก

     “สองแควออร์แกนิก” เป็นการรวมกลุ่มกันของผู้บริโภคใน จ. พิษณุโลกที่รักและห่วงใยในสุขภาพ จึงค่อยๆ ผันตัวเองมาเป็นเกษตรกรมือใหม่ เพาะปลูกพืชผักโดยใช้หลักการเกษตรอินทรีย์และปฏิเสธการใช้สารเคมีทุกชนิด ทำให้สมาชิกในกลุ่มฯ กินอาหารที่ผลิตเองได้อย่างสบายใจ

     การรวมกลุ่มนี้เอื้อประโยชน์หลายอย่าง ทั้งการแลกเปลี่ยนชนิดผักกันเพื่อสร้างความหลากหลาย การเติมเต็มความรู้ใหม่ๆ ให้แก่กัน การสร้างความมั่นคงทางอาหารให้ผู้บริโภค และสร้างความเข้มแข็งทางการตลาด

     เครือข่ายสองแควออร์แกนิกใช้รูปแบบมาตรฐานเกษตรอินทรีย์แบบมีส่วนร่วม หรือ PGS (Participatory Guarantee System) ซึ่งจุดสำคัญคือการมีส่วนร่วมในการรับรองมาตรฐานจากเกษตรกรผู้ผลิตด้วยกันเอง เป็นระบบการรับประกันคุณภาพที่ตั้งอยู่บนฐานของความเชื่อถือ เครือข่ายทางสังคม และการแลกเปลี่ยนความรู้

     เป้าหมายหลักของกลุ่มฯ คือต้องการปรับเปลี่ยนเกษตรกรเคมีให้หันมาปลูกพืชอินทรีย์ เพื่อสุขภาพที่ดีทั้งผู้ปลูกและผู้บริโภค รวมถึงลดการทำลายสภาพดินและน้ำเพื่อระบบนิเวศที่สมบูรณ์

     ทุกเดือนสมาชิกกลุ่มสองแควออร์แกนิกจะประชุมร่วมกัน เพื่อพบปะพูดคุย แลกเปลี่ยนความคิดเห็น ตลอดจนลงพื้นที่เพื่อตรวจแปลงตามมาตรฐาน PGS  ในกระบวนการนี้ผู้บริโภคสามารถเป็นหนึ่งในผู้เข้าร่วมประชุม ผู้ตรวจแปลง หรือศึกษาวิธีการผลิตพืชผักอินทรีย์ที่ปลอดภัยได้

     อีกสิ่งหนึ่งซึ่งช่วยสร้างความมั่นใจให้ผู้บริโภคก็คือ สมาชิกในกลุ่มทุกรายจะส่งผัก ดิน น้ำ ไปตรวจอยู่เสมอ ทั้งกับสาธารณสุขจังหวัด สถาบันบริการตรวจสอบคุณภาพและมาตรฐานผลิตภัณฑ์ (IQS) มหาวิทยาลัยแม่โจ้ และสถาบันอื่นๆ เพื่อให้มั่นใจได้ว่าผลผลิตทางการเกษตรของกลุ่มฯ ปลอดภัย ปราศจากสารเคมีจริงๆ

     ที่ผ่านมาผลผลิตของสองแควออร์แกนิกยังไม่เคยถูกพบสารปนเปื้อนใดๆ ทั้งสิ้น ซึ่งก็เพราะการผลิตของเกษตรกรปราศจากสารเคมีในทุกกระบวนการนั่นเอง

     ทางกลุ่มฯ จำหน่ายผลผลิตเกษตรอินทรีย์ทั้งข้าว ผักสด ผลไม้ และสินค้าแปรรูปต่างๆ ในร้านค้า เช่น ที่ร้านค้าสาระพัน ในโรงพยาบาลพิษณุเวช  ร้านสาระไทย ในโรงพยาบาลพุทธชินราช (เฉพาะวันอังคาร พฤหัสบดี และศุกร์)  ร้านบูรยา ถ. ชาญเวชกิจ  และยังจัดส่งตะกร้าผักในระบบสมาชิกผู้บริโภคสนับสนุนการเกษตรอินทรีย์ (CSA) อีกด้วย