สวนกูโน่

     เดิมพื้นที่ 3 ไร่ของสวนกูโน่เคยปลูกพืชผักเชิงเดี่ยวที่ใช้สารเคมีเพื่อเน้นปริมาณผลผลิตออกสู่ตลาด สู้กับภาวะที่ถูกกดราคาลงต่ำมาก

     ผักในสวนถูกเร่งการเจริญเติบโต ถูกอัดด้วยปุ๋ย และเต็มไปด้วยยาฆ่าแมลง จนแม้แต่คนปลูกยังไม่กล้ากินเอง เจ้าของสวนจึงฉุกคิดได้ว่าถึงเวลาต้องเปลี่ยนแล้ว เพื่อให้คนซื้อและคนขายผักของสวนกูโน่มีความสุข การทำเกษตรอินทรีย์จึงเป็นทางออกสำหรับสวนนี้มานับแต่นั้น

     สวนกูโน่เน้นปลูกผักสลัด เช่น เรดโอ๊ก กรีนโอ๊ก คอส เบบี้คอส ฯลฯ  แปลงผักสลัดต้นเล็กต้นใหญ่หลากหลายสีเรียงเป็นแถวเป็นแนวยาว ผักแต่ละต้นสดอวบจากการใส่ใจดูแล

     ผักของที่นี่มีลูกค้าประจำจองล่วงหน้าวันละหลายสิบกิโลกรัม  ผักสลัดไร้สารพิษเหล่านี้จะถูกตัดเก็บใส่เข่ง แล้วนำมาล้างด้วยน้ำสะอาดที่ไหลผ่านตลอดเวลา ก่อนบรรจุลงถุงและมัดให้กลมป่องป้องกันไม่ให้ผักช้ำก่อนถึงมือผู้บริโภค

     ใครสนใจสามารถโทรฯ สั่งจองได้โดยตรง หรือจะมาเลือกซื้อที่ตลาดนัดทุกวันเสาร์-อาทิตย์ที่ The Mew เขาใหญ่ ก็ได้

     นอกจากผลิตผักสดส่งตรงถึงผู้บริโภค สวนกูโน่ยังเปิดต้อนรับนักท่องเที่ยวให้เข้ามาทำกิจกรรม เช่น เรียนรู้วิธีปลูกผักอินทรีย์ การปรุงอาหารด้วยผักสลัดเป็นเมนูต่างๆ เป็นต้น

     ในอนาคตผักของสวนกูโน่จะถึงมือผู้บริโภคโดยตรงในจำนวนที่มากขึ้น เพราะทางสวนจะจัดการด้านการขนส่งให้สะดวกรวดเร็วยิ่งขึ้น เป็นการลดขั้นตอนที่ต้องขายผ่านพ่อค้าคนกลางไปด้วย  ทั้งจะเพิ่มชนิดของผักสลัดให้มีความหลากหลาย เพื่อผู้บริโภคจะได้เลือกสรรได้ตรงตามความต้องการ