พึ่งสุขฟาร์มอินทรีย์

     ฟาร์มเกษตรอินทรีย์ในย่านคลองสี่ ปทุมธานี  ชื่อฟาร์มมาจากชื่อของคุณยายพึ่ง จงเจริญสุข เจ้าของที่ดินดั้งเดิม ก่อนจะตกทอดมาสู่รุ่นหลาน

     สาธิต วงศ์ประทีป หนึ่งในหลานของคุณยายพึ่ง เล่าว่า ย่านคลองสี่แทบทั้งหมดเป็นที่นาปลูกข้าว เช่นเดียวกับที่ดินของตระกูลที่สมัยก่อนปล่อยให้คนอื่นเช่าทำนา กระทั่งคนในครอบครัวตัดสินใจยกเลิกสัญญาเช่าที่นา เพราะอยากใช้ที่ดินทำเกษตรอินทรีย์เองตามที่ได้รับแรงบันดาลใจจากแนวคิดเกษตรทฤษฎีใหม่ของในหลวงรัชกาลที่ 9

     พึ่งสุขฟาร์มอินทรีย์มีเนื้อที่ราว 100 ไร่  ช่วงแรกเน้นทำนาข้าวอินทรีย์เป็นหลัก ไม่ใช้ปุ๋ยเคมี ยาฆ่าหญ้า และยาฆ่าแมลง ใช้วิธีแบ่งที่ดินเป็นแปลงย่อยราว 5 ไร่ แต่ละแปลงมีน้ำล้อมรอบเพื่อเลี้ยงปลา สร้างคันนาขนาดใหญ่ที่เรียกว่า “คันนาทองคำ” ไว้สำหรับปลูกต้นไม้

     ต่อมาฟาร์มยังทำเกษตรแบบผสมผสาน ทดลองปลูกพืชผักหลายชนิด เช่น ข้าวโพดหวาน มะนาว ต้นหอม ผักชี ผักสลัด ฯลฯ

     ปัจจุบันผลิตภัณฑ์หลักของฟาร์มยังคงเป็นข้าวกล้องอินทรีย์ที่ฟาร์มปลูกเอง และสีเองในโรงสีขนาดเล็กของฟาร์มแล้วแพ็กในถุงสุญญากาศ มีทั้งข้าวไรซ์เบอร์รี ข้าวหอมชลสิทธิ์ และข้าวหอมปทุมเทพ

     อีกทั้งมีไข่ไก่อินทรีย์ เป็นไข่จากแม่ไก่อารมณ์ดีที่เลี้ยงในโรงเรือนกว้างขวาง มีพื้นที่ให้ไก่เดินเล่นออกกำลัง  ที่สำคัญคือเลี้ยงด้วยอาหารไก่อินทรีย์ ปลอดสารเคมีและยากระตุ้นต่างๆ

     นอกจากนี้ฟาร์มยังแบ่งพื้นที่ส่วนหนึ่งเป็นที่ตั้งของ “สวนศึกษาผึ้งน้อยนักสู้” เพื่อสร้างสรรค์กิจกรรมดีๆ สำหรับเด็กและคนทั่วไป โดยได้รับความร่วมมือจาก “ภัทรจารีย์ นักสร้างสรรค์” หรือย่านิต เจ้าของรายการผึ้งน้อยที่โด่งดังในอดีต

     ย่านิดบอกว่า อยากให้เด็กในเมือง โดยเฉพาะในกรุงเทพฯ ซึ่งอยู่ในสภาพแวดล้อมที่มีแต่ปูนกับคอนกรีตเป็นส่วนใหญ่ ได้มีโอกาสมาสัมผัสธรรมชาติบ้าง

     กิจกรรมที่เคยจัดร่วมกันไปแล้วและมีโครงการจัดอีกอย่างต่อเนื่อง ได้แก่ กิจกรรมชวนเด็กและพ่อแม่มาร่วมกันสร้างบ้านดินซึ่งช่วยสานสัมพันธ์ในครอบครัว และกิจกรรม “ผักสลัดดี 45 วัน” ที่ชวนเด็กๆ มาปลูกผักสลัดตั้งแต่เพาะเมล็ดจนเติบโตเป็นต้นให้เด็ดใบกินได้ เพื่อสอนให้เด็กรู้จักกินผัก กินอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

     ในอนาคตพึ่งสุขฟาร์มอินทรีย์ยังตั้งใจจะสร้างร้านอาหารและร้านกาแฟขึ้นภายในฟาร์ม รวมถึงเปิดร้านขายผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ของตนและเครือข่ายที่ ซ. สุขุมวิท 71 ด้วย

     ติดตามความเคลื่อนไหวและสั่งซื้อสินค้าได้ที่ Facebook: พึ่งสุขฟาร์มอินทรีย์