Salad Factory สาขา The Crystal SB ราชพฤกษ์

     “โรงงานที่ผลิตผักและอาหารปลอดภัย” คือนิยามของร้าน Salad Factory ที่ กอล์ฟ-ปิยะ ดั่นคุ้ม เจ้าของร้าน ได้ต่อยอดธุรกิจส่งออกผลไม้ของครอบครัว และรวบรวมวัตถุดิบไร้สารเคมีจากเครือข่ายเกษตรกรอินทรีย์ทั่วทุกภูมิภาค มารังสรรค์เป็นเมนูเพื่อสุขภาพส่งตรงถึงลูกค้า

     ทางร้านคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพ สดใหม่ ปราศจากสารเคมี อย่างเลือกใช้ผักสลัดออร์แกนิกจากหลายฟาร์ม เช่น ล้อมรักฟาร์ม จ. พะเยา ฟาร์มมังกรหยก จ. อ่างทอง ใช้มะเขือเทศอินทรีย์และผักสลัดบางชนิดจากฟาร์มเบิกบาน อ. ปากช่อง จ. นครราชสีมา และยังใช้ผักสลัด อะโวคาโด และเสาวรส ที่ทางร้านปลูกเองที่ อ. เชียงดาว จ. เชียงใหม่ด้วย

     ส่วนข้าวก็ใช้ผลิตภัณฑ์ข้าวหอมมะลิแบรนด์ออร์กาบาจาก จ. สุรินทร์ ที่ปลูกข้าวแบบเกษตรอินทรีย์ 100% และได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์จากสถาบันต่างๆ  สำหรับเนื้อหมูก็ใช้เนื้อหมูอนามัยของเบทาโกรซึ่งไม่ใช้สารเร่งเนื้อแดง ปลอดภัยจากยาปฏิชีวนะและสารเคมีตกค้าง

     ปัจจุบัน Salad Factory มีถึงหกสาขาแล้ว บริการอาหารกว่า 200 เมนู  ที่ถือเป็นไฮไลต์คือลูกค้าสามารถครีเอตเมนูสลัดได้ตามชอบ เลือกผักสลัดและ topping ได้เอง รวมถึงน้ำสลัดสูตรเฉพาะของร้านที่มีถึง 18 รสชาติ

     สาขาที่ 4 ตั้งอยู่บริเวณชั้น 1 The Crystal SB ราชพฤกษ์ ยังคงคอนเซ็ปต์ตามธีม คุมโทนสีเขียว ขาว และสีเบจของโต๊ะไม้ เพิ่มลูกเล่นที่เพดานไม้ดีไซน์สุดเท่ไม่เหมือนใคร แถมตกแต่งผนังอิฐสีขาวด้วยงานไม้ดีไซน์โมเดิร์นแบบเต็มผนัง น่าเซลฟี่ถ่ายรูปทุกมุม

     ส่วนเมนูอาหารยังคงคุณภาพวัตถุดิบชั้นดีและรสชาติอร่อยไม่เปลี่ยน  ขอแนะนำเมนูแรกเมี่ยงเห็ดเจ็ดอย่าง อร่อยสุขภาพดีกับเห็ดเจ็ดชนิดที่นำมามิกซ์แล้วลวกสุก ราดน้ำยำพริกเผาสุดแซ่บ โรยหอมเจียว เสิร์ฟมาบนผักสลัดบัตเตอร์เฮดสดกรอบ

     จานต่อมาเป็นสลัดหมูย่างสมุนไพร เสิร์ฟคู่น้ำสลัดโหระพาสูตรเฉพาะ  ตามมาด้วยเมนูวินเทอร์สลัด เขามิกซ์ผักสลัดและผลไม้เมืองหนาวไว้หลากหลายชนิด หน้าตาน่าชิม

     หรือจะสั่งสเต๊กปลาแซลมอนย่างเกลือก็เข้าที เป็นปลาแซลมอนจากนอร์เวย์ นำมาย่างแบบกำลังดีเนื้อสุกฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดซีฟู้ดและเครื่องเคียง 20 กว่าอย่างที่ให้เลือกได้ตามชอบถึง 2 อย่าง

     ตบท้ายด้วยน้ำผักผลไม้ สมูทตี้หลากรสชาติ อร่อยสดชื่น ดีต่อสุขภาพ