STAR CHEFS MAKI CHAMPION

          สุดยอดร้านมากิเจ้าแรกในประเทศไทยด้วยการนำ Maki หรือ “ข้าวห่อสาหร่าย” รสดั้งเดิมมาผสมผสานกับอาหารแนว Asian และ Europian พร้อมด้วย special sauce ที่มีรสชาติเฉพาะตัว เป็นอาหารญี่ปุ่นแนวใหม่สไตล์ Fusion Japanese โดยมีเชฟยาสึจิ โมริซูมิ (Yasuji Morizumi) เชฟระดับมิชลินสตาร์ผู้ชนะรางวัลทีวีแชมเปียนในญี่ปุ่น เป็นผู้การันตี

          เริ่มกันที่เมนูซิกเนเจอร์ Shinkansen Maki อร่อยจัดเต็มกับขบวนมากิที่เสิร์ฟมาบนถาดไม้ถึง 12 ชิ้น กับ 12 รสชาติที่โดดเด่นและแตกต่างด้วยซอสสูตรเฉพาะไม่มีใครเหมือน เช่น Shinkansen Tuna มากิไส้ทูน่าที่ใช้ข้าวญี่ปุ่นหุงด้วยน้ำดอกชิบุริแล้วราดซอสเม็ดมะม่วงหิมพานต์ Unagi Matcha มากิไส้ปลาไหลย่างคลุกชาเขียวราดซอสโรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ หรือจะเป็น Spider Curry มากิไส้ปูนิ่มทอดกรอบราดด้วยซอสแกงกะหรี่ ตบท้ายด้วยเมนูใหม่ Salmon Katsu Maki คัซซึมากิหน้าล้นสีเหลืองทองกรอบนอกนุ่มใน ชุ่มฉ่ำชีสและมาโยซอสที่คลุกปลาแซลมอนสดชิ้นโต แล้วราดด้วยซอสหวานรสดั้งเดิม

           ยังมีอีกหลายสิบเมนูสุโค่ยให้เลือกชิมในบรรยากาศร้านเท่ๆ แต่อบอุ่นสไตล์ Japanese Indigo ผสานกับ American Loft

ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากผ้ามัดย้อมสไตล์ญี่ปุ่นที่เรียกว่า “ชิโบริ” (Shibori)