ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงห้วยลึก

     ลึกลงไปเขตหุบเขาใน ต.ปิงโค้ง อ. เชียงดาว จ. เชียงใหม่ ครั้งหนึ่งที่นี่เคยเป็นป่าเบญจพรรณที่อุดมไปด้วยไม้น้อยใหญ่นานาชนิด โดยเฉพาะไม้สัก ไม้ที่มีค่าทางเศรษฐกิจมหาศาล แต่ก็บุกรุกทำลายป่าอย่างหนัก เพื่อนำไม้ไปเผาเป็นถ่านและทำเฟอร์นิเจอร์ จนเปลี่ยนสภาพเป็นป่าเสื่อมโทรม
     ภายหลังชาวม้งจากบ้านทองเหล็ก อ. จอมทอง จ. เชียงใหม่ ได้อพยพจากถิ่นเดิมและยื่นฎีกาถวายพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช เพื่อขอพระราชทานที่ทำกินใหม่ จึงมีพระราชดำรัสให้จัดสรรที่ดินในบริเวณป่าเสื่อมโทรมนี้ พร้อมรับสั่งให้มูลนิธิโครงการหลวงก็ได้เข้าไปช่วยพัฒนาอาชีพให้ชาวเขา ด้วยทรงเกรงว่า ชาวเขาจะบุกรุกป่ามากขึ้นอีก จากนั้นก็มีชาวเขาเผ่าอื่นๆ อพยพเข้าไปสมทบเพิ่มเติม
     ด้วยความที่เป็นพื้นที่ใหม่ มูลนิธิโครงการหลวงจึงเข้าไปจัดการเรื่องแหล่งเก็บกักน้ำเป็นลำดับแรก ก่อนจะแนะนำการปลูกพืชเมืองร้อน และกึ่งร้อนกึ่งหนาว ตามความเหมาะสมของภูมิประเทศและภูมิอากาศ
     ปัจจุบันพืชที่ปลูกส่วนใหญ่จะเป็นผัก เช่น ผักกาดหอมห่อ ผักกาดขาวปลี ผักกาดหอมใบแดง กุยช่ายขาว มะเขือเทศเชอรี่ มะเขือม่วง แตงกวาญี่ปุ่น รองลงมาคือไม้ดอก เช่น ดอกเบญจมาศ กล้วยไม้ฟาแลนด์ออฟชิส และดอกหงอนไก่ และไม้ผลอย่าง สตรอเบอรี่พันธุ์พระราชทาน โดยเปิดให้ผู้สนใจแวะเวียนเข้ามาเยี่ยมชมตลอดทั้งปี
     เช่นเดียวกับวิถีวัฒนธรรม แม้จะเป็นหมู่บ้านใหม่ แต่ชาวบ้านก็ไม่เคยละทิ้งภูมิปัญญาที่สั่งสมมาตั้งแต่ครั้งบรรพบุรุษ ทั้งการปักผ้าสไตล์ม้ง งานปีใหม่ม้ง ซึ่งจัดทุกช่วงเดือนธันวาคม-มกราคม ภายในงานจะมีการละเล่นต่างๆ เช่น การโยนลูกช่วง การตีลูกข่าง การยิงหน้าไม้ การร้องเพลงซอ เป็นต้น