ร้านอาหารเรนฟอเรสท์

     เรนฟอเรสท์เป็นรีสอร์ตเล็กๆ ของคุณณัฐวัฒน์ วัฒนาประสิทธิ์ ประธานชมรมรักษ์ลำน้ำเข็ก ภายในรีสอร์ตร่มรื่นด้วยไม้ใหญ่นานาพันธุ์  ช่วงฤดูฝนบรรยากาศจะชุ่มฉ่ำ เย็นสบาย อากาศบริสุทธิ์แบบที่คนเมืองอย่างเราสูดเข้าได้เต็มปอดแล้วชื่นไปถึงหัวใจตั้งแต่ก้าวแรกที่มาถึง  ริมลำน้ำเข็กหรือแม่น้ำวังทองที่รีสอร์ตตั้งอยู่นั้นเขียวขจีด้วยต้นไม้ริมน้ำ ในลำน้ำก็เต็มไปด้วยเกาะแก่งน้อยใหญ่ เป็นทิวทัศน์ที่ใครเห็นต้องติดใจ มาแล้วก็อยากมาอีก

     นอกจากบรรยากาศจะดึงดูดให้นักท่องเที่ยวแวะเวียนมาแล้ว ยังมีอีกสิ่งหนึ่งที่เชื้อเชิญให้นักชิมมาเยือน นั่นก็คือร้านอาหารเรนฟอเรสท์ที่ตั้งสะดุดตาอยู่บริเวณด้านหน้ารีสอร์ต การแต่งร้านเน้นที่การทำหลังคาให้โปร่งเพื่อลดการใช้ไฟฟ้า รอบร้านไม่กรุกระจก เปิดโล่งรับบรรยากาศธรรมชาติที่รายล้อมด้วยไม้ดอกไม้ใบหลากหลายชนิด

     เมื่อได้บรรยากาศที่ถูกใจแล้ว เราก็เริ่มไล่สายตาหาอาหารจานเด็ด  เมนูเด่นประจำร้านเป็นปลาสดๆ สารพัดชนิดและผักพื้นบ้านตามฤดูกาล อย่างปลาทับทิมทอดขมิ้นเป็นจานแรกที่ขอแนะนำ  ปลาทับทิมสดๆ ตัวอวบอ้วนคลุกเคล้าขมิ้นและเครื่องปรุง แล้วนำลงทอดในน้ำมันร้อนๆ จนเหลืองกรอบ กินแบบไม่จิ้มน้ำจิ้มก็อร่อย ไม่เหม็นคาว  อีกเมนูเป็นเต้าเจี้ยวหลน ถ้วยนี้ต้องยกนิ้วให้ เพราะเขาหลนได้หวานมันข้นเข้ม เครื่องเคราแน่นล้นถ้วย ทั้งหมูสับ หอมแดงซอย และพริกชี้ฟ้า กินคู่กับปลาทับทิมทอดขมิ้นเข้ากันดี

     ยำผักพื้นบ้านเป็นเมนูที่คนรักสุขภาพห้ามพลาด เพราะอุดมไปด้วยยอดฟักแม้ว ตำลึง และผักหวาน ที่หั่นหยาบๆ แล้วคลุกเคล้ากับเครื่องยำ เติมหมูสับ กุ้ง และปลาหมึกเพิ่มความอร่อย เราชิมกันแล้วรับประกันความแซบ  นอกจากนี้ยังมีไหลบัวแกงส้มกุ้ง หมูพันตะไคร้ และไข่เจียวเขียวหวาน เป็นเมนูชูรสที่ทางร้านยกให้เป็นอาหารแนะนำ ถ้าพลาดแล้วจะเสียดาย

     อิ่มจากของคาวแล้วยังมีของหวานชื่อไพเราะว่า นพเก้าลอยแก้ว ให้ชิมปิดท้าย ยกขบวนผลไม้ถึง 9 ชนิดมาลอยแก้ว ได้แก่ แตงโม สับปะรด ฝรั่ง องุ่น ลำไย มะละกอ แคนตาลูป แก้วมังกร และลิ้นจี่ ตักกินหอมหวานชื่นใจ เผลอแผล็บเดียวทั้งน้ำทั้งเนื้อหมดเกลี้ยง