Greenery Market ณ Park@Siam

     Park@Siam ลานต้นไม้ใจกลางเมืองสุดร่มรื่นถูกจัดเป็น Greenery Market ที่นอกจากจะรวบรวมสินค้าจากจังหวัดต่างๆ มาให้เลือกสรรแล้ว ยังเป็นแหล่งให้ความรู้และรณรงค์เรื่องสุขภาพ สิ่งแวดล้อม ไปพร้อมๆ กันด้วย

     Greenery Market เป็นส่วนหนึ่งของโครงการ Greenery มีจุดประสงค์คือต้องการสร้างพื้นที่เป็น community สำหรับคนเมือง โดยเฉพาะคนรุ่นใหม่ ให้เข้าถึงการใส่ใจสุขภาพและสิ่งแวดล้อมได้ง่ายขึ้น โดยมุ่งเน้นการดำเนินชีวิตแบบยั่งยืน

     สินค้าที่นำมาขายต้องมีแหล่งที่มา สามารถตรวจสอบได้  ทางเจ้าหน้าที่จะไปเยี่ยมชมสถานที่ผลิตสินค้าด้วย เพื่อเป็นการรับรองความปลอดภัยแก่ผู้บริโภค  นอกจากนี้ยังมีการเตรียมความพร้อมด้านความรู้ในการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมแก่ผู้ขาย เพื่อจะได้ส่งต่อไปยังผู้ซื้อได้อย่างถูกต้อง  ส่วนชนิดของสินค้าที่นำมาจำหน่ายจะวิเคราะห์จากผู้บริโภคเป็นหลัก

     ตลาดนี้มุ่งเน้นรักษาสิ่งแวดล้อมควบคู่ไปด้วย ร้านต่างๆ จึงลดการใช้วัสดุย่อยสลายยาก เช่น ร้านกำนันหนุ่มใช้แก้วจาก Chula Zero Waste ที่ย่อยสลายได้ภายใน 120 วันใส่น้ำตาลสดจากดอกมะพร้าวและไม่ใช้หลอดพลาสติก  ร้าน Passion Food ให้ลูกค้านำขวดแก้วใส่น้ำผลไม้สกัดเย็นมาขายคืนได้  ร้าน Thamrong Farm ใช้ถุงกระดาษใส่กล้วยน้ำว้าอบแทนถุงพลาสติก

     ผู้ซื้อก็สามารถร่วมมือได้โดยพกภาชนะหรือกระเป๋าผ้ามาเอง แต่ถ้าไม่ได้นำกระเป๋าผ้ามา ทาง Greenery Market ก็มีถุงพลาสติกที่ย่อยสลายได้จำหน่ายใบละ 2 บาท หรือกระเป๋าผ้าจากโครงการ Give Me Bags ใบละ 5-40 บาท ซึ่งรายได้จากสองส่วนนี้จะนำไปบริจาคช่วยเหลือโครงการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมต่อไป

     Greenery Market ถือเป็นแหล่งจำลองการดำเนินชีวิตประจำวันที่ห่วงใยสิ่งแวดล้อมอย่างแท้จริง สังเกตได้ตั้งแต่จุดทิ้งขยะซึ่งมีการแยกประเภทขยะอย่างชัดเจน  มีถังแยกสำหรับเทน้ำและน้ำแข็งเพื่อนำไปรดน้ำต้นไม้  ส่วนขวดพลาสติกก็นำไปขายเพื่อรีไซเคิลอย่างถูกวิธี และเศษอาหารก็นำไปทำปุ๋ยหมัก

     นอกจากนี้ยังร่วมมือในกิจการเพื่อสังคม หรือ social enterprise เช่นร้านทะเลจร (Tlejourn) ที่ผลิตรองเท้าแตะและพื้นรองเท้าขึ้นใหม่จากขยะรองเท้าริมชายหาด นำมาจำหน่ายสร้างรายได้ให้แก่ชุมชนและช่วยลดปริมาณขยะไปพร้อมกัน