มีนา มีข้าว

     ร้านอาหารบรรยากาศแสนร่มรื่นที่คุณจะตกหลุมรักตั้งแต่ก้าวเท้าเข้าร้าน

     ด้วยคอนเซ็ปต์ “เพราะมีนา จึงมีข้าว” บริเวณทางเข้าจึงมีนาข้าวพร้อมแคร่ไม้ไผ่ให้ถ่ายรูปเช็กอิน แถมตัวร้านยังดัดแปลงมาจากยุ้งฉางสมัยก่อนของชาวเหนือ ตั้งอยู่กลางสระน้ำ โอบล้อมด้วยไม้น้อยใหญ่  ใต้ยุ้งฉางจัดวางโต๊ะเก้าอี้ไม้เก่าสุดคลาสสิก ปูโต๊ะด้วยผ้าย้อมครามจากชุมชนโหล่งฮิมคาว ตกแต่งด้วยรวงข้าวสีทองในแจกันแก้วใบใส

     จาว-จาวรี ทองดีเลิศ และ ปุ้ย-รัชนันทน์ พันธุ์กาฬสินธุ์ ลาออกจากงานประจำเพื่อมาเริ่มต้นชีวิตคู่และสร้างร้านอาหารแห่งนี้ขึ้น

     ชื่อร้านมาจากคำพูดของคุณแม่ที่สอนจาวรีในวันที่ซื้อแปลงนาของครอบครัวว่า “เพราะมีนา จึงมีข้าว” ซึ่งหมายถึงถ้าอยากมีสิ่งใดก็ต้องลงทุนลงแรงเพื่อสิ่งนั้น  และชื่อ “มีนา มีข้าว” นี้ก็เข้ากับรูปแบบของร้านที่ตั้งใจชู “ข้าว” อันเป็นอาหารหลักของคนไทย

     เมนูของที่นี่เน้นส่วนประกอบจากข้าวเป็นหลัก เป็นฟิวชั่นฟู้ดเพื่อสุขภาพที่ทางร้านครีเอตขึ้นเองทั้งหมด และยังเลือกใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลที่ไร้สารพิษด้วย  แต่ละจานตกแต่งอย่างสวยงามมีเอกลักษณ์ อย่างข้าวก็เสิร์ฟเป็นข้าวหลากสี ทั้งข้าวหอมมะลิ ข้าวไรซ์เบอร์รี ข้าวกล้องแดง ข้าวอัญชัน และข้าวดอกคำฝอย

     อาหารคาวมีหลากหลายให้เลือกชิม เช่น ผักกาดแก้วผัดน้ำปลาเบคอน ห่อหมกอันดามัน ลาบข้าวโอ๊ตคั่ว ตำขนุนปลาอินทรี ถั่วแขกผัดเต้าหู้เจ ปลาทอดยำตะไคร้ ปลานึ่งมีนามีข้าว ฯลฯ  ใครชอบกินสลัดก็มี “สลัดมีนา” ให้สั่ง เป็นเมนูที่รวมผักสลัดและผลไม้สดตามฤดูกาลไว้ในจานเดียว เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดสูตรเฉพาะของร้าน

     นอกจากนี้ยังมีของหวาน อย่างเช่นโรตีธัญพืชไอศกรีม ไอศกรีมทอดมีนา ไอศกรีมผลไม้ตามฤดูกาล ลูกตาลอัญชันลอยแก้ว  ส่วนเครื่องดื่มก็ขอแนะนำน้ำสมุนไพรไรซ์เบอร์รีที่หอมกลิ่นข้าวอ่อนๆ และน้ำผลไม้สกัดเย็น

     “มีนา มีข้าว” มีความหลากหลาย มีความอร่อยที่ไม่เหมือนใครจริงๆ